故乡的阴米
思维与智慧·上半月2013年第7
故乡的阴米
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阴米就是炒米。入冬后，选上等的糯米大火蒸熟，趁晴天晒下，然后放在通风的地方收藏。待到腊月的日子，再搬出阴来和桐油炒过的沙子，每样一米的比例倒入铁锅。接着，在灶台旁用凳子支起团
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