藕粉香，人生味
思维与智慧·上半月2014年第4
藕粉香，人生味
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这是一家制藕粉的作坊。作坊不大，却因其独到的工艺，让远近的人慕名而来。他是这里的一名学徒。从来到这儿的第一天起，每天清晨，他都要给师傅冲调上一碗新制的藕粉。这是师傅的习惯。日子久了，也成了他的习惯。这是他做学徒的第八个年头。从藕的选材，到磨浆、洗浆、漂浆、沥烤，每一个工艺环节他都烂熟于心。每当他问及自己何时可以出师，师傅总是笑着回答：“等你能冲调好一碗藕粉的时候。”冲调好一碗藕粉？似乎并不是件难事。于是他悉心请教别人，加上自己用心琢磨。终于有一天，他可以把藕粉冲调得色泽盈润，细腻如脂，让人一见就忍不住想尝上一口。他满怀期待地将其端给师傅。师傅果然点了点头。“那么，师傅，我可以出师了吗？”他兴奋地问。“手艺到家了，不过还少了些味道。”师傅说。少了些味道，什么样的味道呢？难道这种味道不好？他尝过自己
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