佳瑞,葡萄酒归来
国人真正接触葡萄酒的时间很短,所以葡萄酒背后的文化内涵对于许多中国消费者来说还很陌生。”对于国内大部分消费者来说,人们对于葡萄酒文化的认知还处在一个“启蒙教育阶段”。比如,很多人虽然知道葡萄酒的种类、不同的香型口味以及与产地的关系,但对葡萄酒的收藏、投资价值、世界著名的葡萄酒庄园以及葡萄酒如何与菜品搭配,甚至在葡萄酒的消费上都存在很多误区和概念上的混淆。中国消费市场对所谓顶级名庄酒的追捧,令全世界人咋舌。对于中国人而言,形成了这样一种消费怪现象:喝酒要有拉菲箭头标志的酒,住房子要考虑拉菲的高档小区,买汽车或者是电脑,更有专属的拉菲红色……不管这种酒适合与否盲目追捧。这对于中国葡萄酒业的发展、认知和推广都是不利的。纵观国产葡萄酒行业今后的发展趋势,我们应该看到,整个葡萄酒行业的集中度在提升,葡萄酒的消费市场也在逐渐回归理性。虽然大环境依然严峻,但对于国产葡萄酒行业来说,还是“机遇大于挑战”。
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