食材与故事的较量
舌尖上中国第季中基本上每个美食制作背后都看到种人文关怀所美食桥段都应用从食材制作者故事上升人文情怀这技巧其重点讲美食讲故事舌尖上中国第季能取得火爆收视率当初主创们所预想到事情部专题纪录片前大陆类型影片多历史宏大叙事主大国崛起华尔街等等题材上们直认诸饮食这样零碎清新叙事能够取得超过宏大叙事收视这种思维惯性认知能直接忽视中国传统文化中直宏大叙事清新格调旗鼓相当局势随着影像专题片市场中国大陆慢慢萌发们从业者其实直关注宏大历史叙事把握这种关注中国多年来大起大落历史文化脉络直接关系比2007年发行专题片河南就着眼于河南年历史人文梳无独偶河北方面曾2011年找过笔者试图运作大河北专题片项目重振河北雄风舌尖上中国前大陆专题片太过于关注宏大问题成种通病这种环境下注重清新格调小叙事专题片舌尖上中国能取得优秀收视成绩尝观众厌烦宏大叙事种报复性消费时应看到第季舌尖讲述美食采集制作等等绝菜谱连环画样式进行种机地打乱重新排版
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