西郊5号一切有关美味的梦想堡垒

；上海菜中经典的熏鱼本身是一道凉菜，孙老板把它改成凉菜热上，这样保持它的温度，外脆里嫩，很多北方人也大呼喜欢；葱烧河鲫鱼首先把鲫鱼风干，这样皮就不会破，小火烧4-5个小时以上，直到骨头都酥掉，所以它很入味、很鲜，咸中带甜；蟹粉豆腐，融入了北方麻球的元素，麻球是空心的，蟹
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