归来

，梅水白而甘。春冬二水，春胜于冬，盖以和风甘雨，故夏月暴雨不宜，或因风雷蛟龙所致，最足伤人。雪为五谷之精，取以煎茶，最为幽况，然新者有土气，稍陈乃佳。承水用布，于中庭受之，不可用檐溜。”可见其讲究的近乎挑剔，追求的近乎苛刻。在那个名人雅士辈出的时代，从不缺乏鉴物赏艺
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