湘鄂情再关五店 欲断臂求生发力环保
季度，公司酒楼业务仍然持续亏损，鉴于酒楼门店投资金额较大， 为了审慎起见，公司经理层决定暂时停止本次五家门店的经营以观察市场进一步变化情况。公司认为，高房租、高长期待摊费用（主要为酒楼开办装修投资）、高人工费用以及在顾客心目中“湘鄂情”中高端品牌形象，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中非常困难，无法盈利。除上述5家门店关门外，原营业面积12000多平方米的西单店缩减为5049平方米，缩减的营业面积将由业主收回，这将减少西单店月租金支出33.32万元。与上次湘鄂情准备各种亲民的菜肴、降低菜价等措施不同，这次，完全是关店退出。2013年全年，湘鄂情已陆续关闭了全国8家门店，加之此番公告，湘鄂情截至目前关闭的店面已达13家。“这次关店后，目前不会再关了，虽然还有亏损的店面，但是会在未来盈利。”李强表示，虽然中端餐饮市场依然很好，但是湘鄂情转型需要时间，等不起。目前的高档酒楼还有20家左右。本次关停门店和缩减西单
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