豫南地区袋料香菇春季栽培技术要点

菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，故称为“香菇”。其营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”的美称。香菇菌盖伞形，直径3～6cm，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。
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