生防菌34—9对新余蜜桔果实的防腐保鲜试验初报

菌34-9为活体酵母菌，其生长繁殖受到温度、湿度等条件的影响，从而会影响到防腐保鲜效果，因此生防菌34-9在防腐保鲜应用中对温度、湿度等条件的要求还有待进一步研究。但是从果品安全角度考虑，采用生物保鲜仍是今后果蔬采后防腐保鲜的发展方向。（收稿：2013-06-28）参考文献：[1]杨晓平.柑橘青
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