从栽培的角度论夏秋茶的提质增值

基肥的处理均能大幅度提高夏茶叶片中β-葡萄糖苷酶的活性（茶叶香气成分形成的关键酶）以及芳樟醇、香叶醇等游离香气量，有利于提高夏茶香气品质[4]。②（氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合。张文锦指出，茶树鲜叶含氮量与鲜叶及成茶主要生化成分氨基酸、儿茶素、茶多酚和碳水
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