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葡萄酒初体验
何其多,应该如何搭配才是真正的“合拍”呢? 王润田给出了搭配的六字真言:当地酒当地菜。当然另外还有一些基本原则,譬如考虑匹配实物的重量和酒体,野味、熏肉和红烧肉等较重的食物,通常优先考虑的是厚重浓郁的红葡萄酒。清淡的食物,例如白肉或者鱼,则需要用更加细致的酒来搭配。尽<<上一页 下一页>>
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