有来头的滨江美味

配是一个解决方案，和谐度则是对厨师的考验。最经典：法式鹅肝拼香煎金枪鱼鹅肝处理得相当干净，中间完全不见血管与血丝；事先又浸润在牛奶里，口吃奶香十足，入口即化。搭配的金枪鱼，外层经过薄煎，成熟度带出鲜香感；中间则是保留着生鱼片的质感，嫩滑细幼。整道地道西式料理的呈现又
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