秋膘&优质午餐

不习惯羊肉的膻味，因地取材改用牛肉来涮煮，盛传至今。器皿、汤头、配菜选择，Shabu-Shabu的这些环节互为帮衬，野趣的大葱和白菜帮子也切得细碎小巧，还有蘸料也有细节。传统的Shabu-Shabu一般配搭“两小碟”：柚子醋、日式酱油、昆布与木鱼花浸泡出的清淡佐料与肉食相称；芝麻酱、花生酱、虾酱
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