食醋不当会危害老人健康/柠檬水有十大健康功效

疡，甚至引起上消化道大出血。烧骨头汤时加点醋，可以使更多的钙质溶于汤中；食用蟹、虾等海鲜品时加点醋，有助于调味、杀菌；煮海带时加点醋，可使其变软。但在做绿色蔬菜时，则不宜加醋，因为绿色蔬菜叶绿素中的镁离子可与醋结合，生成暗淡无光的橄榄绿色的脱镁叶绿素，从而降低蔬菜的
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