何物最美味

得极响的“东坡肉”，工艺、配料自然是极其精细，做好后是入口即化、肥而不腻，但它当初的诞生却非是那般美妙。“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”那是苏东坡被贬
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