何物最美味

东坡称之为“或非天竺酥酡，人间决无此味”。这是什么美味吗？不就是菜汤煮饭嘛，徒安了一个美妙的名头而已。但是在当时，这又是无法替代的美味佳肴。袁枚在《随园食单》中说：“贪贵物之名，夸敬客之意，是以耳餐，非口餐也。不知豆腐得味，远胜燕窝；海菜不佳，不如蔬笋。”现在请客吃
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