跟我学做可赏可尝的宴客菜

…3个盐、葱花、食用油各适量。做法：1.苦瓜切碎，用少许盐抓均匀，静置5分钟，之后用清水冲洗一遍。2.锅中放少许油，倒入苦瓜，清炒至断生后盛出。3.在炒过放凉的苦瓜中磕入鸡蛋，搅拌均匀，调入少许盐，撒入少许葱花。4.热锅放油，转小火，用小勺舀入凉瓜鸡蛋液，中火煎至鸡蛋表层金黄后立
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