新烤面包会致癌？
饮食科学2013年第1
新烤面包会致癌？
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最近网上流传一个说法，新烤的面包对人主要有两重危害：在面包刚出炉时，因为仍处高温状态，这时面包的酵母并没有完全消失，若在此时食用面包，会将有害的致癌物食入。只有面包的中心温度降至40
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