古老的饮食智慧

畸形或体重问题。他们骨头的形状及骨架都异常优秀，面部比例好、呼吸系统功能极佳；坚固的颚骨中，包藏着完美无瑕的牙床及排列整齐的牙齿。不过，当这些族群接触到现代的食物和饮食习惯后，健康就急速恶化，罹患的疾病与现代工业社会中常见者非常相似。
　　知名膳食专家纳森·普里特金曾
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