舌尖上的安全

双手，然后这些水再用来调制调料加到香肠里去，人们早已经习惯在生肉上走来走去，甚至习惯在上面吐痰。”这样的描述看上去很眼熟，但并不是在讲中国。1906年，厄普顿·辛克莱根据他在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成了纪实小说《丛林》——又译《屠场》，上文便摘引自其中。由此看来，
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