“食物战士”能除亚硝酸盐

原菌的生成，从而预防癌症。
　　作战策略：无论是生吃、熟吃还是糖醋，吃些大蒜都对减少亚硝酸盐危害有效。
　　乌龙茶、绿茶效果好
　　各种茶均能显著阻断致癌物亚硝胺合成，有非常优异的清除作用，均可达到95%以上的清除率，而绿茶和茶鲜叶比纯的茶多酚效果更好。南方医科大学的研究证
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