西红柿或助防中风

性参与者的多项数据。这些人参与心脏病风险因素研究时年龄为46～65岁，没有中风病史。大约12年后，有67人中风。
　　根据血液中的番茄红素水平高低，研究人员把研究对象分为人数大致相当的四组。番茄红素水平最低的258人中，25人中风；番茄红素水平最高的259人中，11人中风。
　　综合考虑年龄
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