一物降一物边吃边解毒

酸、枸橼酸、琥珀酸等，有显著的抗菌作用。胡椒：胡椒内含“胡椒辣碱”和“胡椒辣脂碱”及挥发性芳香油，能解鱼、蟹、蕈等引起的食物中毒。兔脑：有文献记载，兔脑内类脂质能吸收蕈毒，兔对毒蕈有自然免疫力，所以有人认为用兔脑可解毒蕈中毒。（摘自《北京晚报》）
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