“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

利于高端餐饮业的可持续发展。从另一个角度我们可以发现，今天的公务消费萎靡导致的高端餐饮利润急剧下滑，但是物极必反，它会倒逼高端餐饮把工作的重心转移到个人客户和商务客户上，把高端餐饮引领到合理的健康发展的轨道上来。对于主要依靠公务消费的高端餐饮经营者来说必须通过调整经
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