中秋节
作者/责任者:叶春生著
索取号:K892.465/9
文献资料来源:摘自《广府民俗》
自有书中出贵人……“儿童们在尽情游乐后散去,各自回家吃月饼果品之类。
(二)广式中秋月饼及小食
广府中秋,最热闹的是饼家,而广式月饼,在京、宁、滇四大类中也是花样最多,制作最考究的一种。据1927年出版的《民俗周刊》第32期载,当时有人调查了广州六间较大的茶楼饼家,当年展出的饼式就有80多种,诸如唐皇燕月、西施酥月、七星伴月、凤凰西山月、银河映秋月、东坡腾皓月、海珠团圆月、西湖燕窝月、冶容蛋黄月、宝鸭穿莲月、金华香腿月、五仁罗汉月、冬菇腊肠月等,应有尽有,年年有增无减,频出新招,各色海味月、水果月、迷你月等,小巧精致,装璜富丽,叫人不忍下口。
值得一提的还有各种小食,寓意非常。首先是拜月时用的芋头,屈大均在《广东新语》“广州时序”节中就有提及:“八月蓼花水至,有月则是岁多珠。为大饼象月浮,桂酒剥芋。芋有十四种,以黄者为贵。”“次白芋、次红芽芋”,再次为“南芋”,“南芋色紫,生沙,甚可食”,即现在
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