春节
作者／责任者：叶春生著
索取号：K892.465/9
文献资料来源：摘自《广府民俗》
的每一天都冠以名称，如正月初一为“鸡日”，这一天，大家都不杀鸡，就连鹅鸭诸禽都得到庇荫。所以年初一人们多数吃斋，有些人家兼有荤菜，但起筷时必先吃斋菜。
“抢头牙”、吃无情鸡 过去广州人时兴初二、十六兴打牙祭，正月初二是一年之中的“头牙”，吃“开年饭“，所以要做得早，叫做“抢头牙”。那天老人们早早起来，杀鸡拜祖宗，然后饮宴，吃“开年”饭，此后才可扫地和免除过年的一些禁忌。商界则在同一天“吃无情鸡”。一些商店老板，决定解雇某一伙计，即趁初二打牙祭时，请大家吃餐饭。吃时桌上必有一只鸡，吃完婉言辞退某某，无情可讲，所以叫做“无情鸡”。
人日游花地 正月初七为人日，广州人日游花地的风俗，在1922年出版的《歌谣》周刊中已有记载：“初七是人日，广州人多到花埭（即今花地）去逛逛”（见：《旧历新年广州人的风俗》，《歌谣》二卷87期）。娄子匡先生著的《新年风俗志》中，有这么一条：“逛花地：初七是‘人日’，那天，广
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