启智西饼 欢迎光临
作者／责任者：吴广宇
索取号：C
文献资料来源：南方都市报-AII13
五毛一个芒果布丁、一元一个提拉米苏，广州哪里找？越秀区启智学校有家太阳花烘焙坊，由特殊学生打理，旨在培养学生能力，由于做出的西饼有一定水准，吸引社区街坊的热捧。
走进位于越秀区筑溪西街28号的启智学校，小卖部一角被改造成太阳花烘焙坊，烤箱、搅拌机、收音机等设备一个都不少，包装整齐的布丁、曲奇摆满展示柜，烤箱里的戚风蛋糕香气四溢，俨然一家正规的烘焙店，不过，这里的店员都是由启智学校的特殊学生担任。
“我们都是真材实料的啊。”20岁的阿杰(化名)患有智障，胸口前挂着一个仅有“店长”二字的胸卡，他得意地告诉记者，自己有四名手下，他是从一年前一步步地做到这个位置，接下来还有人会与他“竞争上岗”。据了解，阿杰的“手下”，是患有阿斯伯格综合征、弱视和自闭症的学生，分别担任销售、收款和制作蛋糕的工作。
启智学校校长陈凯鸣表示，这是该校为特殊学生提供的康复训练，并非为了赚钱，几年下来，不少老师和周边街坊
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