广州最早的西餐馆是哪家？
作者／责任者：张玉琴
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文献资料来源：信息时报-A17
式婚礼兴起，这些活动多假座在西餐馆进行。越秀区内的西餐馆主要集中在长堤、北京路一带。
西餐馆普遍重视内外装潢，外观标志鲜明，内部清洁优雅。食品以肉食为主，伴以咖啡、奶茶等饮料。西餐馆专营西式食品，有名的西餐品种有太平馆的烧乳鸽、焗蟹盖，华盛顿的洋葱猪扒、烧牛扒，新亚餐厅的西洋焗肾翼、烟炝鱼、牛尾汤、铁扒子鸡等。另外，面粉加工是西餐业的热门品种，大、小餐店出售的西饼、餐包十分畅销。当时，惠爱路（现中山路）的中美餐店制作的排包每天一出炉就有人排队购买。
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