致美斋辗转十年旧地重开
作者／责任者：孙晶
索取号：F
文献资料来源：羊城晚报-a16
成一片，使致美斋老铺成为一个集国内外中高档调味品、礼品、广州手信一体的致美斋品牌旗舰店。
新铺还能打酱油吗？钟秉雄介绍说，新店将以敞开式、自选式经营，主要经营礼品装、瓶装、预包装商品，将以崭新“老铺”的形象出现。而在相关食品安全规定的要求下，致美斋老铺现磨芝麻油、酱油散装卖等特色将被取消。另一个亮点是，有热心市民还捐出从清代到民国时期的致美斋酱油缸，虽然致美斋不再售卖散装酱料，但将在老铺的二楼展出这些酱油缸。
“我们还计划每天制作100杯不添加任何防腐剂的小包装酱油供应市场，有效期只有一天，这也将成为致美斋的一大特色。”钟秉雄透露。
如何让传统品牌回归？
对于此次首个广州老字号回迁成功，市老字号协会会长欧阳强表示，老铺回迁，对企业发展有促进作用，老字号找到了根，也更能唤起市民对老字号的回忆。但是，此前同样因为道路建设而拆迁的大部分老字号，回迁的却不多，知名老字号中，也就仅有致美斋
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