大三元酒家有望重开张
作者／责任者：陶达嫔
索取号：F
文献资料来源：南方日报-AII05
位于长堤的百年“老字号”大三元酒家旧址有望重开美食店！记者昨日从越秀区获悉，广州市国土房管局越秀区分局近日发出公告公开征集该地块主体结构的设计单位，根据公告，该地块将建地下一层、地上五层的主体结构，并重新恢复大三元酒家时的使用功能，弘扬广州传统美食文化内涵。
据了解，大三元酒家始建于1919年，曾一度非常红火，以红烧大群翅、太爷鸡、生炒水鱼丝、蟹黄鸡翼球为四大名菜。但进入上世纪90年代，随着长堤失去了往日“商业天堂”的地位，大三元也开始走下坡路。1999年，大三元改以经营快餐为主，2000年4月因拖欠房租被迫关闭。2005年，大三元酒家所在的楼也被拆除。
为恢复长堤大马路258～264号商业楼（大三元酒家）的使用功能，弘扬广州传统美食文化内涵，近日，广州市国土房管局越秀区分局公开征集该地块主体结构的设计单位。根据公告，该地块将建地下一层、地上五层的主体结构，总建筑面积约6600平方米。记者了解到，该地块施工完成后是否让大三元
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