致美斋重回中山四老铺市民排队打酱油
作者／责任者：林晓丽
索取号：F
文献资料来源：广州日报-A3
政府部门对老字号也表示出高度重视，但政策并未落到实处。“没有感觉到政策有什么倾斜和支持。”很多老字号企业对记者表示。回看广州百年老字号，试问有多少家可以像致美斋一样幸运呢？
广州市统计局近日通过万户居民调查网，对全市十区的1万名18~65岁的常住居民进行了“对广州建设国际商贸中心的期望和建议”的入户调查。调查结果显示，对于广州建设国际商贸中心的工作重点，42.1%的市民认为应当是“复兴老字号发展特色商业”。“复兴老字号”堪称是市民最大的期望。
笔者认为，老字号的发展，固然需要企业自身的不懈努力，走出传统的经营模式，向现代进军；同时，也需要政府加大扶持力度。
老字号如何Hold住
致美斋：倚老卖新
发展上百连锁网点，遍布广州老城区；不惜成本拿下老铺，提升品牌效应。
陶陶居：秉承传统
一直以经营广州茶点和广东风味菜为特色，坚持百年不变，甚至很多地方已淘汰的夜茶也在坚持做。
艳芳照相馆：
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