百佳“第一店”重回北京路商圈
作者／责任者：周文 林建敏
索取号：F
文献资料来源：信息时报-A12
百佳物业及发展部总监黄林惠贞表示，对于利润微薄的超市零售业来说，高企的租金压力是难以承受的，尤其是黄金商圈，地产更是寸土寸金，超市只能在越开越小但品质越来越高的方向发展。至于租金究竟为多少？百佳大中华区董事总经理简力宏未作出正面回复，只透露说，一般而言，租金占营业额的4%，此次与新业主的租赁合同签订了10年。
记者还发现，百佳新店商品的构成比例发生了明显的变化。记者看到，有超过1000种来自42个国家的进口商品占据了货架的醒目位置，其中既有品种丰富的新鲜鱼、肉、水果、蔬菜、干货、现制熟食、面包、各类粮油、休闲小吃，饮品，还有个人护理用品和家居用品等，生活必需品一应俱全。“新店减少了毛利润不高的产品，提高了高毛利率产品的比例，比如进口食品”，黄林惠贞表示进口食品比例从原有的1%提升到20%，与此同时，降低了例如粮油米等利润不高的产品数量。
一改大超市“真空”街坊乐帮衬
昨日为开店首日，不少街坊在开业前
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