中学掀“创客热”学生当“大掌柜”

作者／责任者：刘晓星

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文献资料来源：广州日报-A6

、经营范围、进货渠道、人员招聘、营销推广等，则完全由学生负责，创客空间每周二有全体员工例会、周一则会召开董事会。“每一个环节，都需要无数的沟通，很考验人。”叶嘉豪说，作为“高层”，如何管理团队是他面临的一大难题。创客空间分为营业部、设计部、财务部和市场部，从最初的9人，发展为58人。如何做财务报表都是现学的，还要考虑怎样实现盈利。“我们的营业时间分为早、中、晚三个时段，每个时段都只有一个小时左右，如何在短时间内聚集客流量是盈利的关键。”为了吸引学生前来购买，咖啡厅推出了“买二送一”的优惠，以实现薄利多销。　　咖啡厅在今年1月开业，连续多日人满为患，排队买咖啡的人龙甚至排出了室外。为了控制成本，管理团队每周会进行清算。不久前，他们发现原材料浪费情况比较严重，尤其是牛奶，一周就用了72包，为此管理层特意与咖啡师进行了沟通。　　省实初中部创意工坊卖创意还懂饥饿营销　　事实上，在广州中学校园里，类似
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