致美斋
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进入清代，广州的酒楼茶室遍布全市，与之适应，生产酱料调味品行业也随之发展起来。乾隆年间（1736~1795），有部分八旗子弟参与了此行业的经营。乾隆中期，出身于书香世家的刘守庵在文德路开设了“致美斋酱园”。在此先后，满族人余、张、黄氏也开设了“森森斋酱园”、“安盛酱园”、“六和栈酱园”。
创始人刘守庵很有生意头脑，又具宿儒之风。他凭借八旗子弟的特殊身份，便于购买豆、粮及盐等原料，看准了酱料调味行业的发展前景。于是办起了致美斋酱园。因为铺面地址选在广州有名的城隍庙前，地居闹市，兼之老板经营灵活，生意便渐趋兴旺，至清嘉庆十七年（1812年）致美斋酱园在广州已小有名气了。
致美斋文德路铺地，原属刘家世交好友、高第街金家所有。刘守庵出面向金家借用此地办酱园，工场设在住所光塔街。至清朝末年，刘家酱园已初具规模，拥有文德路前店铺后工场及光塔街工场、小市街分栈（1929年迁惠爱西路）等场店。民国4年（1915年）致美斋第九代
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