致美斋
作者／责任者：
索取号：
文献资料来源：
传人刘养年接其兄刘子登掌管酱园。他慧眼独具，结束了在黄沙的私人棚铺业务，集中财力、物力、人力用以拓展酱园生意。时值文德路一带修路，刘养年亦乘机扩建工场，重修铺面，扩张业务。
1946年，业主金氏后人要取回文德路产业，拟用2万元与刘家“打官司”，当时致美斋老板提出以惠爱西的致美斋分栈与金家对换，这场官司才算了结。致美斋酱园的产权，才正式归刘家所有。
老广州人都知道，致美斋酱园真是未到其门，先嗅其香。致美斋老板深知产品、招牌知名度的重要。故把其特色产品冠以“小磨麻油”、“添丁香醋”、“天顶抽”等名称，使之与其招牌“致美斋”一起，风靡时世。
解放后，经过几十年发展，目前已拥有一批技术研究人员，专门从事产品设计、工艺改革等研究。1992年底，致美斋与香港维荣有限公司合资成立了现在的“广州致美斋食品有限公司”，后中山四路改建，搬至文德南路继续经营。
羊城美食，讲究色、香、味，品味兼优，向为人们称道。俗
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：