饮茶粤海未能忘:妙奇香酒家
作者／责任者：乔素玲
索取号：K296.51/3/58
文献资料来源：《广州老字号》：上册
妙奇香酒家位于中山四路309号，其前身为妙奇香饭店，创办于清光绪五年（1879），距今已有120多年的历史。其创始人袁迪出生于贫苦之家，自幼勤劳节俭，后以多年做工而稍有积蓄，与人合股开办妙奇香饭店。饭店开办初期，因受资金限制，经营规模较小，饭菜种类有限，主要以牛肉制品和经济实惠的小菜招徕顾客。因经营有方，特色显著，妙奇香生意日趋兴盛，规模不断扩大，声誉日隆，影响渐及省港澳。民国12年（1923），袁迪出资购买了饭店旁边三家的房屋并扩建二楼，使经营面积大增，招牌也改为“妙奇香利记”，仍以经济实惠的小炒小卖为主要经营项目。因业务发展迅速，先后在广州市内增设“妙奇香”、“新奇奇”、“亦奇奇”等分店。分店的经营宗旨与总店相同，食客多为劳苦大众。
民国27年（1938），日军侵占广州后，经济极度萧条。袁迪因妙奇香生意惨淡而忧郁成疾，病故于香港。袁迪的长子和次子勉强经营几年，但一直入不敷出，只好关门停业。其它分店也因生意不景气而常
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：