大蒜古今谈

精神充沛。
　　新西兰科学家研究发现，大蒜能刺激肠道分泌出清除肠道内致癌物质的酶。在实验中，科学家为小白鼠喂入不同剂量的二硫化二烯丙基，该物质被认为是大蒜中一种最有效的抗癌成分，起到酶的诱发物的作用。对于人类来说，能带来有益效果的每日用量相当于约半瓣大蒜，最好是吃生大
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