秋冬时节话火锅

流长了。
　　最早的火锅
　　早在三四千年以前的夏商时期，我国人民就把用陶制的或青铜制的鼎作为锅使用。他们把以肉类为主的食物通通都丢入鼎内，然后在底部生火将食物煮熟，成为一锅烩，当时叫做“羹”，也称“骨董羹”，这是因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。据《韩诗外传》记
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