蔬菜焯了再冻能保鲜
百姓生活2013年第8
蔬菜焯了再冻能保鲜
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买回家的蔬菜如果吃不完，没几天就会坏掉。如果将蔬菜冻起来，不仅延长存放时间，也能最大限度保住其营养和口味，可谓一举两得。冻蔬菜的第一步是焯水。在60℃时，蔬菜中的叶绿素会流失，菜色
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