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用科学经营抵御餐饮寒冬

只荐洋品牌,似乎客人只要来吃饭,必须接受燕鲍翅,否则,就会受到经营管理人员冷遇。在这种无计划、掠夺式的投资回报观念影响下,一系列急功近利的促销政策、管理手段粉墨登场;推销一盅鱼翅奖励员工多少钱,客人多点一瓶名酒员工提成多少钱。如此这般,客人原本理性的消费、纯情的欢聚
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