用科学经营抵御餐饮寒冬

视而常常被隐藏忽视的问题逼迫餐饮买卖双方必须正视：客人想把菜吃完，胃容量也允许，但这个菜真的没法吃下去，让谁也无法清场光盘。在社交功能被夸张放大，消费主体被转移模糊的年代，尤其是经济快速增长，公关社交空前活跃的时期，菜肴本身质量、可口的实用价值理应作为餐饮企业开门立
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