泡沫化运行与实质性回归

沟，但需要理念与实践的积累方能完成。因此，现阶段餐饮企业不可能超越现实做大，硬做的结果就会造成我们外在形态和内在实质脱离的状况，引发“餐饮焦虑症”。焦虑症状态下导致经营行为泡沫倾向，其表现：失衡的关联交易追求很多企业都在追求关联交易，设营业代表、公关，寄希望用非餐饮
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