婚宴漫谈

，在婚礼举办的头天下午来到主家的院子，开始重要的准备工作——垒灶、搪灶，即现用砖头和泥巴，砌几个足够支撑婚宴的炉灶。婚宴开始的当天，行灶们天不亮就开始采买，待原料备齐，大约八、九点的时间，便开始了正式的烹制。那时普通人家的婚宴菜肴无非是些家常菜，四喜丸子、清蒸鸡、滑
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