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婚宴漫谈
溜肉片、扣肉等八大碗之类,技术并不复杂,难得的是一个“快”字。行灶师傅和几个徒弟从杀鸡褪毛、择菜切配到菜品上桌,短短几个小时要弄出一二十桌甚至更多的菜,没有好手艺和多年积累的经验,是应付不过来的。随着西风渐进,民国时期也有不少人选择了西式或中西合璧的婚礼形式。我的父<<上一页 下一页>>
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