私房菜餐饮业流行的另类主题产品

          餐饮世界2013年第6
          私房菜餐饮业流行的另类主题产品

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                      “私房菜”一词最早见于清末美食家薛与国著的《吃一碗文化》一书中，私房菜就在于“私房”的寓意，其包含烹制菜肴的秘笈，蕴涵着家的温馨，让人们在家的氛围中尽享独特风味的美
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