许菊云、许璨三湘大地的父子名厨

儿子从基本功学起，认为只有这样才能成为一名好厨师，进而成为一名优秀的管理者。在父亲的严格教导和言传身教下，许璨拜特级厨师黄邦伟为师，像父亲当年一样虚心讨教，刻苦钻研。打了两年杂以后，许璨开始练刀功，接着是凉菜、炒菜。为了练好刀工，他一次購买了500多斤南瓜和东瓜回家练习
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