搭中餐的台，唱世界的戏

应采用不同的烹调技法，具有不同味感。这种限制食材、公开操作和要求不同技法的设置，相比一般大赛能在更高层次上考察选手的烹饪水平和应变能力。自党的十八大召开以来，随着八项规定、六项禁令以及中央对厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召进一步在行业内落实，厉行勤俭节约、反对铺张浪
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