高端餐饮转型，救命良药抑或致命毒鸩

在当前的廉政新风下，这些仅仅掌握公务客户资源，却不具发展高端餐饮能力的企业，显然只能选择转型，退出高端餐饮市场。大浪淘沙之后，剩下的才是真正的业内精英，他们留在这个市场，往往会比转型退出更为有利，也只有这些真金的存在，中国的高端餐饮才会迎来更为光明的未来。编辑赵泽瀛
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