首钢迁安迎宾馆：高端餐饮转型的实践与探索

。需要注意的是在大众化消费上尽量避免安排位菜，多安排本土特色菜，同时推出每天的特价菜来吸引更多的大众客户。事实上，餐饮企业经营能力的实现最终依靠的是自身的餐饮文化，几年来迁安迎宾馆也在实践当中总结出了自己的一套服务性餐饮文化特色：在接待前首先要了解客人年龄、籍贯、口
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