首钢迁安迎宾馆：高端餐饮转型的实践与探索

腐、迁安炸扦、菠菜烩咯吱等极具地方特色菜肴的食品原料、烹饪方法、口味特点熟练掌握，通过在精细上下功夫并根据用餐对象合理安排，使当地菜肴与其它菜肴有机地结合，吸引了一大批迁安当地的食客。在满足当地消费者需求的同时，会议中心不断调整各大菜系的比重，不断推出新菜肴，每季部
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